白癜风饮食多吃蔬菜？治白癜风不能单单只靠医院的治疗，患者朋友也要在饮食上面做到忌口。才能起到辅助病情的作用。而在白癜风饮食中是不能吃食鱼虾海味食物，因此白癜风饮食多吃蔬菜比较好。

白癜风饮食多吃蔬菜：

白癜风患者要多吃蔬菜。白癜风患者多吃蔬菜有益于白癜风的治疗。虽然白癜风患者要适当忌口，但同时也要注意营养均衡，不要盲目的忌口，那样反而不利于病情恢复。可见白癜风病人饮食注意多吃蔬菜对病情有很好的作用。

咀嚼动作有利于牙齿健康，而能够促使牙齿进行咀嚼的食物首推蔬菜，尤其以胡萝卜、芹菜、卷心菜、菠菜、黄瓜为佳；常吃蔬菜可使牙齿中的钼元素增加，增强牙齿硬度和牢固度；常吃蔬菜还能防龋齿，蔬菜含有90%的水分和丰富的纤维素，咀嚼时可稀释糖分，改善口腔环境，抑制细菌生长。

蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。

蔬菜吃得过少不仅各种维生素和微量元素摄取得少，易患营养缺乏症，使免疫力和健康水平迅速降低，还会影响蛋白质的吸收量。如果在吃肉时加吃蔬菜，蛋白质吸收就会高达87%，比单纯吃肉类高出20%。

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